Core Casein

Utsökt kasein med långsamt upptag

Core Casein innehåller mjölkprotein som utsöndras långsamt i kroppen och förser dina muskler med protein över längre tid än vad exempelvis vassleprotein gör. Tack vare att råvaran är såpass ren som den är blir proteininnehållet högt, minst 80 gram/100 gram, beroende på smak. Core Casein finns i fler utsökta smaker. Du får inte bara ett gott och mättande proteinpulver, Core Casein har även ett grymt näringsinnehåll och är låg på laktos, med tillsatt laktasenzym för att även du som är känslig för laktos ska kunna njuta av ett riktigt välsmakande kasein. Vill du ha ett osötat protein utan smaksättning? Välj då smaken Naturell utan sötning.

• Motverkar muskelnedbrytning
• Högt proteininnehåll
• Långsamt kaseinprotein
• Bra nattprotein och mellan måltider
• Låg på laktos

Himmelska smaker

Core Casein har ett innehåll av fantastiska ingredienser som gör att smakerna blir något utöver det vanliga, tillsammans med en fyllig konsistens. Våra goda kaseinsmaker kommer göra så att det vattnas i munnen på dig och längta till nästa gång du får dricka eller äta ditt goda kaseinprotein.

Vanilj har en läcker smak av vanilj, en enkel smak att blanda med annat.
Chokladdröm har en fyllig och rik chokladsmak.
Jordgubb för tankarna till sommarens glada dagar.
Citron/Vanilj ger dig en oslagbar kombination av syrlig citron som möter söt vanilj.
Blåbär/Acai har en djup och bärig smak av blåbär och acai.
Naturell är som den låter helt naturell och utan smak.
Raspberry Yoghurt har en söt och krämig smak av hallon och yoghurt.

Kasein är det protein på marknaden som har allra långsammast upptagningshastighet, vilket gör den perfekt till ett gott mellanmål eller som ett sista mål innan du går och lägger dig på kvällen, som ett nattprotein. Den höga mättnadskänslan i kombination med bra näringsvärden och få kalorier har gjort kasein till ett givet val för många träningsintresserade som går på kaloriunderskott och vill motverka muskelnedbrytning.

Vad är kasein?

Kasein kommer från mjölkprotein, där den utgör den allra största delen av proteinet. När du äter eller dricker kasein och det till slut når magen bildas en gel som gör att det tar längre tid för kroppen att bryta ner. Det innebär att de aminosyror som finns i proteinet går ut i kroppen långsammare än vad exempelvis vassleprotein gör. Detta är positivt för den som vill tillgodose musklerna med protein under en längre period och förhindra att muskelmassan bryts ned. Egenskaperna hos kasein gör det till ett smidigt tillskott när det är långt mellan måltider, under diet eller precis innan du ska lägga dig på kvällen.

Vad är skillnaden på kasein och vassle?

Både kasein och vassle kommer från mjölkprotein, där 80 % utgörs av kasein och 20 % utgörs av vassle. I Core Casein är fördeningen 80 % helmjölksproteinkoncentrat (80% micellärt kasein, 20 % vassle), samt 20 % vassleproteinkoncentrat. Både vassle och kasein tillhör båda bland de vanligaste varianterna av protein och har lite olika funktioner. Vassleprotein tas upp snabbare i kroppen, vilket gör det till ett bra alternativ för att tillgodose kroppen med protein direkt efter träningspasset. Kasein har med sin långsamma upptagningsförmåga andra bra användningsområden, exempelvis för att förhindra att muskler bryts ned och för dig som vill förse kroppen med protein under en längre period.

Kasein motverkar nedbrytning av muskelmassa

För den som tränar mycket är det extra viktigt med sömn och rätt kost för att återhämtningen i kroppen ska fungera ordentligt. Musklerna som vi bryter ner under träning byggs som bekant upp genom vila och genom att tillföra kroppen rätt typ av näring. När du tar kasein en stund före sängdags motverkas nedbrytning av befintlig muskelmassa och kroppen förses med tillgängliga byggstenar att använda under hela nattens sömn.

Baka med kasein

Något som är riktigt populärt att använda kasein till istället för att ha det i shakern och dricka det, är att göra pudding eller mousse utav det och äta till gröten på morgonen, till mellanmål med goda tillbehör eller till kvällsmål med färska bär. Anledningen till varför man kan göra mousse eller pudding utav just kasein är för att det proteinpulvret lättare drar åt sig och absorberar vätska än vassleprotein.

Så gör du kaseinfluff

Kärt barn har många namn, men basreceptet på kaseinfluff är densamma och kräver enbart två ingredienser: kasein och vätska (vatten, mjölk eller växtbaserad mjölk). Tänk på att börja med en liten mängd vätska (cirka 0,5 deciliter) när du gör kaseinfluff eller kaseinpudding och successivt öka mängden beroende på hur du vill ha konsistensen. Beroende på hur avancerad du vill vara, hur mycket tid du har eller på hur hungrig du är kan man tillreda kaseinfluffet på lite olika sätt:

Vill du ha ett riktigt fluffigt och luftigt kaseinfluff rekommenderar vi att du använder elvisp. På så vis får du som sagt in mycket luft och beroende på hur mycket vätska du tillsätter får du en lättare konsistens på ditt kaseinmellanmål. Har du mycket tid kan du med fördel ställa in ditt kaseinfluff i kylskåpet cirka 1 timme, detta för att det ska få sätta sig lite, säkerställa en bra konsistens men framförallt kommer smakerna fram bättre när den fått stå till sig lite.

Har du ont om tid, går det lika bra att blanda kasein och vätska direkt i skålen och blanda med en sked. Försök ändå att få ner så mycket luft som möjligt när du blandar runt för att få lite mer volym på din proteinpudding.

Gröt toppad med kaseinfluff

Det är bara fantasin som sätter gränserna på vad du vill ha i ditt kaseinfluff eller vad du vill toppa det med. Gör iordning en skål med kaseinpudding i valfri smak samtidigt som din gröt på morgonen kokar ihop sig, toppa sedan gröten med kaseinfluffet, perfekt och god frukost som gör att du kommer hålla dig mätt länge. Vill du göra en efterrätt av din proteinpudding eller bara lyxa till den kan du toppa med lite sockerfri choklad, jordnötssmör, kokosflingor eller hackade nötter. Eller varför inte smaksätta exempelvis vaniljkasein med saffran, chokladkasein med sötdroppar i mint eller mandel.