Recept: Glutenfri jordgubbspaj

Krämig och god jordgubbspaj, fri från gluten. Använd gärna pajskalet till att variera bland fyllningar. God att servera såväl till fika som till efterrätt.

Jordgubbspaj på ett fat

Ingredienser, ca 6 port

Mandelbotten
Näringsinnehåll1 port
Energi542 kcal
Protein11 g
Kolhydrater26 g
Fett40 g
0,75 dl kokospalmsocker
3,75 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
1 ägg
2 msk kokosolja
Fyllning
3 äggulor
2 dl creme fraiche
3 msk kokospalmsocker
250 g jordgubbar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser till botten och bearbeta till en smidig deg. Tryck ut degen i en form som du penslat med kokosolja. Ställ formen i kylen 30 minuter och grädda sedan mitt i ugnen i 8 minuter. Vispa under tiden ihop ägg, creme fraich och socker till en jämn smet. Häll smeten i den gräddade pajbottnen och lägg sist i jordgubbarna. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt pajen svalna och pudra gärna över lite florsocker innan servering.

Ingredienser

 
Coconut Sugar
 
Kokosmjöl
 
Coconut Oil

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Läs också

 

Stor guide: Att äta glutenfritt

Här kan du läsa om gluten, den glutenfria dieten och om glutenintolerans.
 

Recept: Glutenfria Blåbärsmuffins

Glutenfria blåbärsmuffins med smak av blåbär och hasselnöt.
 

Recept: Glutenfria bananpannkakor

Fluffiga amerikanska pannkakor, ett nyttigt gluten- och laktosfritt alternativ!
 

Vitaminer och mineraler vid celiaki & glutenallergi

Lär dig mer om näringsämnen som är extra viktiga vid glutenintolerans.
 

Recept: Proteinkladdkaka

Kladdig kladdkaka rik på protein och låg på kolhydrater och fett. God njutning!
 

Recept: Proteinrika frallor

Proteinrika och glutenfria frallor som passar både till frukost och mellanmål.
 

Recept: Proteinchokladbollar

Socker- och glutenfria chokladbollar med mycket protein.
 

Recept: Lussebullar med protein och fibrer

Goda och nyttiga lussebullar i jultider som dessutom är låga på gluten.
 

Recept: Kalorisnål prinsesstårta

Enkel och fantastiskt god kalorisnål prinsesstårta
 

Recept: Pepparkakor med protein

Nyttiga, goda och krispiga pepparkakor. Ett måste till jul!
Visa fler