Recept: Proteinrik kyckling med stekt ris

Blanda måltidens alla ingredienser i en och samma skål och njut av en saftig blandning av kyckling, ris och grönsaker. Funkar lika bra till vardagsmiddag som i matlådan!

En skål med en blandning av kyckling och stekt ris.

Ingredienser
Näringsvärdeper portion
Energi507,8 kcal
Protein40 g
Kolhydrater72 g
Fett4,3 g
Fibrer7,8 g
4 portioner
4 port råris
500 g kycklingfilé
2 vitlöksklyftor, pressade
4 tomater
1 gul lök
1 liten gurka
1 lime, saften
Några kvistar bladpersilja
1 litet vitkålshuvud

Tillredning

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.

Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och blanda med de pressade vitlöksklyftorna och limesaften.

Hacka löken fint och fräs den lätt i en stekpanna. Häll sedan ner riset och stek på svag värme i några minuter. Häll risblandningen i en skål och stek sedan kycklingen i samma stekpanna tills den blivit helt genomstekt.

Skär under tiden tomaterna i klyftor och skär gurkan i mindre bitar. Riv vitkålen på ett rivjärn och blanda ner i risblandningen tillsammans med tomaterna och gurkan. Blanda slutligen ner den färdigstekta kycklingen i ris- och grönsaksblandningen och rör om ordentligt så att allt blandas. Dekorera med lite finhackad bladpersilja.

Ingredienser

 
Rött Ris
 
Svart Ris

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Läs också

 

Recept: Kycklingfilé med grönsaker och örtdipp

Servera din kycklingfilé med en smakrik örtdipp och rostade grönsaker.
 

Proteinrik kycklingpasta med spenat

En hänförande god pastarätt med krämig sås av kyckling, tomat och spenat.
 

Recept: Kokos-kycklingwok med krispigt tillbehör

Denna kycklingrätt serveras med krispigt tillbehör, ris och wokade grönsaker.
 

Recept: Proteinrik kyckling med paprikaröra

Nyttig kyckling och paprikaröra med vitlök som fungerar antibakteriellt.
 

Recept: Kalorisnål kyckling med bönor

Bönor i maten ger långsamma kolhydrater och proteiner som förlänger mättnaden.
 

Recept: Rostad kyckling

Snabb och välsmakande rätt med kyckling som huvudingrediens.
 

Recept: Kycklingfilé med limedressing

Njut av obeskrivligt saftig kycklng med smak av lime och chili.
 

Recept: Kyckling med sweet chili-sås

Kyckling med chilisås som ger en smakrik hetta i maten och tillför C-vitamin.
 

Recept: Nyttiga kycklingwraps

Fyll dina wraps med smakrik kyckling och grönsaker och njut av en god middag!
 

Recept: Kyckling med jordnötssås

Jordnötter i maten är ett bra sätt att öka innehållet av fleromättat fett.
Visa fler