Recept: Torsk med äggsås och potatismos

Kokt torsk kan lätt bli torrt och tråkigt - lös problemet med en proteinrik äggsås och krämigt potatismos. 

En tallrik med kokt torsk, potatismos och äggsås.

Ingredienser
Näringsvärdeper portion
Energi521,3 kcal
Protein47 g
Kolhydrater46,4 g
Fett14,5 g
Fibrer6 g
2 portioner
1 torskblock á 400 g
1 tsk dill
Salt och svartpeppar
Vatten
Potatismos
6 stora potatisar
0,5 msk lättmargarin
1 dl mjölk
1 krm vitpeppar
Äggsås
1,5 dl mager matlagningsgrädde
2 hårdkokta ägg
Dill, salt och svartpeppar efter smak

Tillredning

Krydda torsken med salt, svartpeppar och dill och koka den i en vid stekpanna tills den är vit rakt igenom, ungefär 10-15 minuter. 

Koka potatisen i lättsaltat vatten tills potatisarna är mjuka när du känner på dem med en provsticka, ungefär 20 minuter. Häll av vattnet och mosa sedan potatisen i kastrullen med hjälp av en elvisp. Tillsätt mjölken och margarinet och smaka av med vitpeppar. Rör tills moset är slätt. 

Skala de hårdkokta äggen och hacka dem sedan i små bitar. Blanda ner ägg och matlagningsgrädde i en kastrull och smaka av med salt, svartpeppar och dill. Värm såsen tills den börjar koka och servera sedan torsken och potatismoset tillsammans med den varma såsen och valfria grönsaker. 

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Läs också

 

Recept: Lyxig torsk med risotto

Lyxa till din torsk med lite rött vin och parmaskina.
 

Recept: Kalorisnål gryta på torsk

Härlig och kalorisnål gryta på torsk.
 

Recept: Proteinrik torskrätt

Enkel torskrätt som med ärtpuré som ger både fibrer och protein.
 

Recept: Ugnsbakad torsk med fetaost

Fetaost och gurka ger torsken fantastisk smak. Gott, nyttigt och enkelt!
 

Recept: Torsk med pepparrotssås & potatis

Med kryddig pepparrot blir torsken både god och smakrik. Perfekt till deffen!
 

Proteinladda med saftig torsk

Sätt krydda på torsken med en god örtsås, lika gott som nyttigt.
 

BeachForm för tjejer - Del 2

Kom i sommarform med detta fyrastegsprogram! Här är del 2.
 

BeachForm för killar - Del 2

Kom i form till strandsäsongen med detta fyrastegsprogram! Här är del två.
 

Stor guide: Allt om detox

Detox är en renande kur där du maximerar kroppens reningsprocess.
 

Recept: LCHF-lax

En mycket god laxrätt som även du som äter LCHF kan göra.
Visa fler