Aktuella artiklar | Kost & kosttillskott | Träning & målsättning | Recept | Matlådor | Ambassadörer

Recept: Schnitzel med klyftpotatis

Med detta recept gör du enkelt din egen schnitzel som både är proteinrik och fantastiskt god.

En tallrik med schnitzel, klyftpotatis och ärtor.

Ingredienser
Näringsvärdeper portion
Energi670 kcal
Protein50 g
Kolhydrater86,3 g
Fett10 g
Fibrer14 g
4 portioner
600 g kalvinnanlår
2 dl majsmjöl
2 ägg
2 dl ströbröd
salt & svartpeppar
800 g klyftpotatis
kapris
citron i klyftor
gröna ärtor
10-15 potatisar eller 2 medelstora sötpotatisar

Tillredning

Värm ugnen till 225 grader och klä en plåt med bakplåtspapper. Skär potatisarna i klyftor och lägg på plåten. Om du använder sötpotatis kan du skära den i tunna skivor. Ringla över lite olivolja och blanda runt potatisklyftorna så att de blandas med oljan. Sätt in plåten mitt i ugnen och rosta i 20-30 minuter tills potatisen fått en gyllenbrun färg.

Banka ut köttet så att det blir ungefär 1 cm tjockt. Ta fram två tallrikar och en skål. Häll upp majsmjöl och ströbröd på varsin tallrik och knäck äggen i skålen. Vispa sönder äggen så att de blir en jämn smet. 

Vänd varje köttbit i majsmjölet, därefter i äggsmeten och slutligen i ströbrödet. 

Hetta upp lite smör eller olja i en stekpanna och stek schnitzlarna på relativt låg värme i 3-4 minuter på varje sida. 

Koka ärtorna lätt. Servera schnitzeln med klyftpotatisen, citron, kapris och gröna ärtor. 

Ingredienser

 
Fullkornsmajsmjöl
 
Himalayasalt

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Lär dig mer

  Recept: Tomatig köttgryta

Recept: Tomatig köttgryta

Njut av en oemotståndligt god och proteinrik köttgryta med detta recept.
  Proteinrika tacoköttbullar

Proteinrika tacoköttbullar

Piffa upp dina köttbullar med smakrika tacokryddor som ger det där lilla extra.
  Recept: Juliga hampaköttbullar

Recept: Juliga hampaköttbullar

Köttbullar fyllda med protein, kostfiber och omega - 3.
  Recept: Köttbullar med bulgursallad

Recept: Köttbullar med bulgursallad

Använd pofiber i dina köttbullar så blir de fastare och mer fiberrika!
  Recept: Köttgryta med svamp och vitlök

Recept: Köttgryta med svamp och vitlök

Köttgryta med svart vitlök som ger en ny dimension till din matlagning.
  Recept: Dillkött med potatis

Recept: Dillkött med potatis

En klassisk maträtt som både är nyttig och god.
  5 kosttips för ökad muskelmassa

5 kosttips för ökad muskelmassa

Fem viktiga och enkla tips för att öka muskelmassan
  Recept: Fettförbrännande chiligryta på högrev

Recept: Fettförbrännande chiligryta på högrev

Kryddig gryta som hjälper dig bränna fett.
  Stor guide: Gå ner i vikt

Stor guide: Gå ner i vikt

Det enda du behöver veta för att lyckas med din viktnedgång.
  Recept: Proteinrik kyckling med paprikaröra

Recept: Proteinrik kyckling med paprikaröra

Nyttig kyckling och paprikaröra med vitlök som fungerar antibakteriellt.
  Moussaka i aubergine

Moussaka i aubergine

En lättlagad, proteinrik och kalorisnål variant av moussaka.
  Välj rätt mat på grillen

Välj rätt mat på grillen

Vad är bra grillmat och vad ska man tänka på när man grillar? Läs svaren här!
  Recept: Gör din egen marinad

Recept: Gör din egen marinad

En god och nyttig marinad för sommarens alla grillkvällar.
  Recept: Kalorisnål kyckling med bönor

Recept: Kalorisnål kyckling med bönor

Bönor i maten ger långsamma kolhydrater och proteiner som förlänger mättnaden.
  Recept: Kalorisnål gryta på torsk

Recept: Kalorisnål gryta på torsk

Härlig och kalorisnål gryta på torsk.
  Recept: Kyckling med sweet chili-sås

Recept: Kyckling med sweet chili-sås

Kyckling med chilisås som ger en smakrik hetta i maten och tillför C-vitamin.
  Recept: Fläskfilégryta med rostad potatis

Recept: Fläskfilégryta med rostad potatis

En enkel festmiddag med knaprig potatis och smakrik fläskfilégryta.
  Kosttillskott för vegetarianer

Kosttillskott för vegetarianer

Lär dig hur du får i dig allt du behöver som vegetarian.
  Recept: Kyckling med jordnötssås

Recept: Kyckling med jordnötssås

Jordnötter i maten är ett bra sätt att öka innehållet av fleromättat fett.
  Recept: Tacokryddad lax

Recept: Tacokryddad lax

Gillar du tacos har du hur en variant med lax istället för köttfärs.  
▲