Chiafrön EKO

Chiafrön - med bra näringsvärden

Chiafrön har under den senaste tiden blivit omtalade tack vare dess innehåll av nyttiga ämnen. Chiafrön EKO från Healthwell ger dig en god vegetabilisk källa till omega-3, massor med fibrer och bra protein. Chiafrön passar i många recept och går därför att variera i det oändliga, använd dem i din chiapudding, till bakning eller strö dem över frukostgröten. Chiafrön EKO från Healthwell är ekologiska och odlade på höga höjder i sydamerika, där de genomgår en varsam behandling.

• Ekologiskt odlade
• Näringskälla till protein, omega-3 och fibrer
• Sväller och bildar gelé i vätska, utmärkt konsistens och mättnad
• Prisvärda
• Raw food

Varför pratar alla om chiafrön?

Chiafrön kan tyckas vara en ny produkt men den har en tusenårig historia fast det är först på senare tid den tagit världen med storm. Chiafrön är framförallt perfekt att ta innan och efter träning eftersom de är rika på energi vilket hjälper till att öka uthålligheten och snabbar på återhämtningen. Chiafrön är också bra för magen eftersom de är rika på kostfibrer vilket underlättar för matsmältningen. Eftersom de även sväller i kontakt med vätska kan du uppleva en längre mättnadskänsla och förbättrad vätskebalans, vilket gör det till ett perfekt mellanmål för dig som deffar eller vill äta ett gott mättande mellanmål med få kalorier. Ett chiafrö kan i vätska absorbera upp till 12 gånger sin egen vikt.

Chiafrön är dessutom ett riktigt näringsrikt superfrö som ger 21 gram protein per 100 gram och innehåller mer omega 3 per gram än lax. Förutom detta innehåller de flera olika vitaminer och mineraler som fungerar som antioxidanter så det är kanske inte konstigt att chiafrön ofta kallas för ett superlivsmedel.

Chiafrö med lång historia

Chiafrön har använts i tusentals år som hälsokost bland aztekerna för att de skulle orka med långa strapatser i bergen. Framförallt så sägs det att löparfolket Tarahumaraindianerna använde det som kraftkälla innan de begav sig ut på långdistanslöpningar. Ordet "chia" betyder dessutom styrka på det mayanska språket vilket ju är ett passande namn.

Recept med chiafrön

Eftersom att chiafrön har en mild smak så kan du blanda det i nästan vad som helst. Använd det i ditt bröd, blanda en chiapudding eller tillsätt en tesked i din smoothie. Det är bara fantasin som sätter gränser!

Testa du också: Recept på Chiapudding

Här kommer ett bra grundrecept för dig som vill göra din egen chiapudding att äta till mellanmål eller frukost. Toppa med frukt och bär eller annat utifrån din egen smak för en riktig näringsboost.

Chiapudding frukost:

2 dl av valfri vätska, t.ex. kokosmjölk
2 msk chiafrön
Toppa med frukter och bär

Vad innebär det att produkten är EU-ekologisk?

I ekologisk produktion av livsmedel tar du hänsyn till biologisk mångfald, bevarandet av naturresurser, miljöpraxis samt stränga djurskydd (1). För att få märka en produkt som EU-ekologisk, märkningen som används inom EU, måste en produkt uppfylla strikta villkor som gäller hela produktionskedjan. Produkten måste innehålla minst 95 % ekologiska ingredienser och dessutom ska de övriga 5 % uppfylla andra strikta villkor (1).

I ekologisk växtproduktion är det viktigt att främja markens bördighet, att du kan få fleråriga växtföljder samt att du kan få ett kretslopp av organiskt material. Därför bör gödselmedel, jordförbättringsmedel samt växtskyddsmedel bara användas om de går ihop med den ekologiska produktionens principer och mål. Rent generellt har EU som krav att ett ekologiskt livsmedel måste tas fram utan syntetiskt framställda kemiska bekämpningsmedel och utan konstgödsel. I ekologisk produktion är dessutom genmanipulation förbjuden. Dessutom bör produktionen främst förlita sig på förnybara resurser (2).

referenser:

1 & 2. EG. 2007. Rådets förordning (EG) nr 834/2007 om ekologisk produktion och märkning av ekologiska produkter och om upphävande av förordning (EEG) nr 2092/91. (Hämtad 2021-09-24)

Varumärke