Aktuella artiklar | Kost & kosttillskott | Träning & målsättning | Recept | Matlådor

Recept: Kikärtsbiffar med chilisås

Veganska kikärtsbiffar som passar både dig som är vegetarian och dig som går på en renande kur.

Ett fat med kikärtsbiffar.

Ingredienser
Näringsvärdeper portion
Energi365 kcal
Protein13,5 g
Kolhydrater37,5 g
Fett16 g
Fibrer10 g
2 portioner
250 g kikärtor
1-2 vitlöksklyftor
1/2 gul lök
1 msk tahini utan salt
1 tsk spiskummin
1/2 dl färsk persilja
0,5 dl majsmjöl
Sesamfrön till panering
Chilisås
1 dl havre- eller sojafraiche
1 tsk chiliflingor
1/2 tsk spiskummin
1/2 tsk mild paprika

Tillredning:

Lägg alla ingredienser utom majsmjölet i en matberedare (eller mixerskål) och mixa till en jämn smet.

Blanda ner majsmjölet och rör om. Är smeten för lös kan du tillsätta lite mer mjöl.

Fukta händerna med kallt vatten och forma biffar av smeten. Vänd biffarna i sesamfrön och stek dem sedan på medelhög värme i smakneutral kokosolja eller rapsolja tills de fått en gyllenbrun färg.

Rör samman ingredienserna till chilisåsen.

Servera biffarna med mathavre eller quinoa, chilisåsen och en stor sallad.

Ingredienser

 
Chiliflingor
 
Fullkornsmajsmjöl

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Läs också

 

Stor guide: Allt om detox

Detox är en renande kur där du maximerar kroppens reningsprocess.
 

Vitaminer och mineraler för vegetarianer och veganer

Läs mer om de vitaminer och mineraler som vegetarianer och veganer bör tänka på.
 

Så fungerar detox med juice

Lär dig hur du renar kroppen med hjälp av färskpressade juicer.
 

Kom igång med din detox

Här får du förslag på middagar och mellanmål att äta under en detox.
 

Recept: Kyckling med sweet chili-sås

Kyckling med chilisås som ger en smakrik hetta i maten och tillför C-vitamin.
 

Recept: Renande grön detox-juice

En grön juice passar både som del av en renande kur och till vardags.
 

Raw food-bollar

Dessa gröna naturliga bollar passar perfekt i samband med en renande kur.
 

Recept: Tropisk Detox

Läskande god smoothie med tropisk mango och kokos och ett sting av ingefära.
 

Guide: Kosttillskott för vegetarianer

Lär dig hur du får i dig allt du behöver som vegetarian.
 

Recept: Linsbiffar

Glutenfria och smakrika linsbiffar som passar perfekt i matlådan.
 

Recept: Linsfyllda paprikor

Ugnsstekta paprikor fyllda med krämig linsröra.
 

Vad gör aminosyran L-lysin?

Aminosyran lysin är en av de livsnödvändiga aminosyrorna.
 

Recept: Ugnsbakad aubergine med linsröra

En kalorisnål men mättande rätt som passar utmärkt till både middag och lunch.
 

Allt du behöver veta om alger

Alger som spirulina och chlorella är mycket näringstäta av livsviktiga ämnen.
 

Därför är superalgen chlorella så populär

Chlorella är en alg full av näringsämnen, antioxidanter och klorofyll.
 

Vi listar: Hälsofördelarma med vegetarisk kost

Att äta vegetariskt har flera hälsofördelar som du kan läsa mer om här.
 

Recept: Tomatsoppa

En god och smakrik tomatsoppa som både mättar och värmer.
 

Så fungerar ärtprotein

Ärtprotein är ett vegetabilsikt protein fri från gluten och laktos.
 

Recept: Pistaschfalaflar

Krispiga falaflar med spännande smak av pistaschnötter.
 

Så bra är vetegräs för din detox

Vetegräs är rikt på klorofyll, fibrer och basbildande mineraler. Bra vid detox.