Recept: Pepparkakor med protein

Pepparkakor hör advent och julen till. Dessa pepparkakor är lika krispiga och goda som vanliga, men mycket nyttigare. Letar du efter glutenfria, sockerfria och kolhydratsnåla pepparkakor är detta receptet för dig!

Gör så här:

Blanda alla torra ingredienser förutom pepparkakskrydda och sötning i en bunke. Smält kokosolja, fiber syrup, Nicks use like sugar och pepparkakskrydda i en kastrull på låg värme. Blanda sedan ner kokosoljan med de torra ingredienserna till en jämn deg.

Låt degen stå i kylen över natten så att den sätter sig och smakerna får komma fram.

Dag 2

Sätt ugnen på 175 grader

Dela upp degen i 2-3 delar så att det blir lättare arbeta med och kavla ut. Kavla ut en del mellan två bakplåtspapper till önskad tjocklek. Ta bort det övre bakplåtspappret och stansa ut dina pepparkakor i önskad form.

Ta bort den överflödiga degen och dra sedan över bakplåtspappret på en plåt och grädda de blivande pepparkakorna i mitten av ugnen i 5-10 minuter, beroende på hur tunna du gjort dem.

Ha koll på ugnen då det kan gå fort i slutet av gräddningen så att du inte får bräda pepparkakor.Medan den första plåten är i ugnen är det bara att upprepa processen med att kavla ut deg mellan två bakplåtspapper och stansa ut i önskade formar.

Lägg kakorna på ett galler så att de får svalna helt innan du tar första tuggan. Förvara dem i kylskåpet.

Ingredienser

 

Core Whey Protein

 

Mandelmjöl

 

Sukrin

 

FiberHUSK

 

Kokosfibermjöl