Pyruvat - populärt för viktnedgång

Pyruvat produceras naturligt i kroppens celler när kroppen bryter ner glukos genom en metabol väg som kallas glykolysen, men pyruvat har även kommit att bli allt mer populärt i kosttillskott både som ingrediens och som enskilt tillskott. Dessa pyruvattillskott används främst vid viktminskningssamanhang på grund av att pyruvat tros vara ett ämne som kan påverka fettnedbrytningen positivt.

  • Vad är pyruvat?
  • Pyruvat i tillskott
  • Hur kan jag få i mig pyruvat från kosten?

Vad är pyruvat?

Pyruvat är en betydelsefull 3-kolatomig intermediär i våra cellers energimetabolism som naturligt produceras i cellerna från glukos i en metabol väg där ATP kan utvinnas. ATP kan sedan användas av cellen som bränsle tack vare dess höga energiinnehåll. I pyruvattillskott finns det ofta högre doser pyruvat än vad kroppen kan producera själv, och det har föreslagits att pyruvat i en högre mängd kan ha en påskyndande effekt vid viktminskning genom att ge kroppen en mer effektiv energikälla. Detta på grund av att den viktiga aeroba mekanismen citronsyracykeln utgår från pyruvat. I citronsyracykeln utvinns därefter en hel del energi i form av olika typer av energibärare så som ATP. På grund av dess betydande roll i kroppens energimetabolism finns det även de som påstår att pyruvat kan vara behjälpligt när man vill gå ner i vikt då det skulle kunna boosta metabolismen.

Kvinna som utför en yogaövning.

En dubbelblindad placebo-kontrollstudie utfördes för att se vilka effekter ett tillskott med pyruvat kan ha på kroppsvikten, kroppssammansättningen och trötthetsnivåerna hos friska men överviktiga män och kvinnor(1). Tjugosex av dem valdes slumpmässigt ut till att ingå i en placebogrupp (7 män och 7 kvinnor) medan resterande (3 män och 3 kvinnor) fick ett tillskott med 6 gram pyruvat per dag. Utöver detta fick alla deltagare delta i ett träningsprogram beståendes av 45-60 minuter aerob eller anaerob träning 3 gånger per vecka. Efter 6 veckor såg man en signifikant statistisk minskning av kroppsvikt, kroppsfett och kroppsfettprocent hos gruppen som fått pyruvat jämfört med kontrollgruppen. Dessutom verkade det som att gruppen som fått pyruvat hade fått en förbättrad ork, och därav drog man slutsatsen att ett tillskott på 6 gram pytuvat per dag i kombination med måttlig fysisk aktivitet kan bidra till viktminskning.

Pyruvat i tillskott

De flesta pyruvattillskotten som finns på marknaden idag innehåller något som heter kalciumpyruvat vilket helt enkelt är pyruvat i en kalciumbunden form. Detta för att pyruvatet lättare ska kunna tas upp av kroppen. Att pyruvatet kommer i en kalciumbunden form kan dock även vara positivt för dig som är osäker på om du har ett tillräckligt kalciumintag eftersom att du får dig en dos kalcium på köpet. Kalcium är av stor vikt för delningen och utveckling av celler samt för bibehållandet av skelettets normala struktur.

Pyruvattillskott

 
Core Pyruvate
 
Body Trim Pyruvate

Hur kan jag få i mig pyruvat från kosten?

Som tidigare sagt kan pyruvat bildas naturligt i kroppen från enklare sockerarter såsom glukos och fruktos från den mat vi äter. Vill man åt pyruvat direkt från kosten kan man däremot äta röda äpplen, ost, mörk öl och rött vin. I dessa livsmedel och drycker finns det dock enbart mindre mängder pyruvat, och är du ute efter pyruvat i tillräckliga mängder för att få någon effekt rekommenderar vi därför ett tillskott med pyruvat (kalciumpyruvat).

Referenser

1) Kalman D, Colker CM, Wilets I, Roufs JB, Antonio J. The effects of pyruvate supplementation on body composition in overweight individuals. Nutrition. 1999 May; 15(5):337-340.

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Läs också

 

Stor guide: Så bygger du muskler

De viktigaste stegen till ökad muskelmassa.
 

Stor guide: Gå upp i vikt

Hög ämnesomsättning? Så lägger du upp din kost för att gå upp i vikt.
 

Guide: Välj rätt kreatintillskott

En guide som hjälper dig välja rätt kreatintillskott.
 

Kost för friidrott: sprint

Så lägger du upp din kost för att bli snabbare.
 

Stor guide: Så blir du stark

9 tips som är avgörande för din styrkeutveckling.
 

BeachForm för tjejer - Del 4

Endast fyra veckor kvar till mållinjen, det är nu dags att lägga i högsta växeln
 

Guide: Välj rätt kosttillskott

En enkel guide för dig som undrar vilket kosttillskott som passar just dig.
 

Så slipper du mjölksyra vid träning

Läs om vad mjölksyra är och hur du kan göra för att minska den!
 

Därför behöver vi kalcium

Kalcium är ett av kroppens viktigaste mineraler, läs om det här.
 

Cyklisk lågkolhydratkost

Fettförbränning eller muskeltillväx? Cyklisk lågkolhydratkost för ditt ändamål.