Recept: Pistaschfalaflar

Dessa falaflar smakar fantastiskt av pistaschnötter. Falaflarna görs i ugnen men blir lika krispigt goda som om de vore friterade.

Pistaschfalaflar på en vit tallrik.

Ingredienser

Näringsvärde	per falafel
Energi	45,7 kcal
Protein	2 g
Kolhydrater	3,6 g
Fett	2,3 g
Fibrer	1,3 g

ca 25 st

400 g kokta kikärter

1 dl vatten

60 g pistaschnötter utan skal

2 vitlöksklyftor

1 msk chiafrön

1 msk olivolja

2 msk kikärtsmjöl

1/2 tsk spiskummin

Salt och peppar

Tillredning:

Sätt ugnen på 200 grader.

Mixa kikärterna tillsammans med vattnet i en mixerskål. Hacka pistaschnötterna fint och blanda ner i kikärtssmeten. Pressa ner vitlöksklyftorna och blanda sedan ner övriga ingredienser. Låt smeten stå i ungefär 10 minuter.

Forma ca 25 jämnstora bollar och lägg ut på en bakplåtspappersklädd plåt. Tryck till lite lätt på varje boll och grädda sedan falaflarna i ugnen i ca 20 minuter. De är klara när de enkelt släpper från bakplåtspappret.

Servera med ris och sallad eller prova att använda dem som fyllning i fullkornswraps.

Ingredienser

Chiafrön EKO

Olivolja

Var denna artikel till hjälp? Ja Nej

Läs också

Vitaminer och mineraler för vegetarianer och veganer

Läs mer om de vitaminer och mineraler som vegetarianer och veganer bör tänka på.

Guide: Kosttillskott för vegetarianer

Lär dig hur du får i dig allt du behöver som vegetarian.

Vad gör aminosyran L-lysin?

Aminosyran lysin är en av de livsnödvändiga aminosyrorna.

Stor guide: Naturliga proteintillskott

Den som inte kan äta protein från mjölk har flera tillskott att välja bland.

Vi listar: Hälsofördelarma med vegetarisk kost

Att äta vegetariskt har flera hälsofördelar som du kan läsa mer om här.

Recept: Kikärtsbiffar med chilisås

Smakrika kikärtsbiffar som passar utmärkt att äta under en renande kur.

Recept: Linsbiffar

Glutenfria och smakrika linsbiffar som passar perfekt i matlådan.

Recept: Tomatsoppa

En god och smakrik tomatsoppa som både mättar och värmer.

Så fungerar ärtprotein

Ärtprotein är ett vegetabilsikt protein fri från gluten och laktos.

Recept: Ugnsbakad aubergine med linsröra

En kalorisnål men mättande rätt som passar utmärkt till både middag och lunch.

Guide: Det här är Raw Food

I denna artikel får du lära dig allt om raw food och dess fördelar.

Recept: Linsfyllda paprikor

Ugnsstekta paprikor fyllda med krämig linsröra.

Recept: Hampaproteinbar

Rawfood proteinbar med hampaprotein. RAW, vegan, laktos- och glutenfritt!

Det här är vitamin B12 (kobalamin)

Du som är helvegetarian behöver med stor sannorlikhet ett tillskott av B12.

Recept: Kalorisnål chili con carne

Ett kalorisnålt recept på chili con carne - smakrikt och fantastiskt gott.

Recept: Energibollar

Energifyllda små bollar med mycket protein. Perfekta som snacks och mellanmål.

Allt du behöver veta om vitamin D

Vitamin D får vi från solljus, och kan vara svårt att få i sig på vintern.

Guide: Gör din egen gainer

Lär dig hur du blandar till en egen gainer.

Därför behöver vi kalcium

Kalcium är ett av kroppens viktigaste mineraler, läs om det här.

Hur tillverkas kosttillskott?

Varifrån kommer tillskotten vi äter och hur tillverkas de?

▲