Aktuella artiklar | Kost & kosttillskott | Träning & målsättning | Recept | Matlådor

Saftig flankstek med sallad

Flankstek

Flankstek med sallad på nyttiga fettkällor från avokado och pinjenötter.Avocado innehåller gott om omättat fett, som har en gynnsam inverkan på blodfetter och blodtryck och därmed kan minska uppkomsten av hjärt-kärlsjukdom. Avocado innehåller också en hel del fibrer.

Ingredienser

innehåll per portion

200g stekt flankstek
50g skivad broccoli
1/3 skivad rödlök
30g skivad avokado
5g pinjenötter
5g kokosfett
5g balsamvinäger
5g sojasås
30g fetaost 10%
1/4 tsk vitlökspulver
2 msk hackad gräslök
Malen svartpeppar
Örtsalt
50g dressing på röd paprika
Energi250,4 kcal
Protein29,5 g
Kolhydrater5 g
Fett14,4 g

Gör så här:

Blanda avokado, balsamvinäger, sojasås, pinjenötter, vitlökspulver och fetaost i en skål.

Värm en stekpanna med kokosfett och stek löken och broccolin i ca 5 minuter. Blanda i dem i skålen tillsammans med gräslök och låt stå.

Stek flanksteken i samma stekpanna i ca 5 minuter och låt den sedan vila i 2 minuter. Skiva den tvärs över fibrerna och servera med salladen och kesellasås med röd paprika.

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej