Recept: Quinoasallad

Njut av somriga smaker året runt! Denna underbara quinoasallad är enkel att tillaga och lika god som nyttig!

Quinoasallad

Ingredienser, 4 port
Näringsinnehåll1 port
Energi310 kcal
Protein7 g
Kolhydrat61 g
Fett6 g
2 dl quinoa
1 dl mörka russin
4 morötter, grovt rivna
1 skivad rödlök
1 hackad vitlöksklyfta
5 g färsk ingefära, finhackad
1 nypa vaniljpulver
2 msk olivolja
1 citron, skal och saft
Havssalt
Svartpeppar

Tillagning

Häll quinoan i en kastrull och torrosta varsamt tills de blir gyllenbruna. Häll i vattnet och koka på låg värme i 12-15 minuter.

Häll upp den färdigkokta quinoan i en skål och låt ånga av en stund.Tillsätt resten av ingredienserna och smaka av med salt och peppar.

Servera gärna med valfritt tillbehör. Gott till fisk, kyckling och vegetariska rätter.

Ingredienser

 
Mörka Russin

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Läs också

 

Recept: Quinoasallad med guacamole

En mättande och proteinrik quinoasallad som serveras med guacamole.
 

Recept: Sommarsallad

Servera denna sallad som tillbehör till grillat eller som en enklare lunch.
 

Recept: Snabb ceasarsallad

Ceasarsallad rik på antioxidanter och karotenoiden lutein.
 

Recept: Nyttig rödbetssallad

Ett nyttigare, men lika gott, recept på klassisk rödbetssallad.
 

Recept: Julsallad med valnötter & granatäpple

Inför lite gröna inslag på julbordet med en julig sallad.
 

Recept: Vårsallad med kyckling

En färgstark och god vårsallad med grönsaker och kyckling.
 

Recept: Proteinrik kycklingsallad

En mättande och proteinrik sallad med kyckling. Perfekt i matlådan!
 

Recept: Sallad med kalorisnåla nudlar

Väldigt mättande sallad som också är kalorisnål
 

Recept: Köttbullar med bulgursallad

Använd pofiber i dina köttbullar så blir de fastare och mer fiberrika!
 

Spaghettisallad med lövbiff

En god och proteinrik pastarätt med lövbiff och grönsaker.
Visa fler