Aktuella artiklar | Kost & kosttillskott | Träning & målsättning | Recept | Matlådor | Ambassadörer

Recept: Muskelbyggande kyckling med basilika

Pinjenötter är inte bara en uppskattad smaksättare, de små nötterna (som egentligen är frön, och därför ofta är lämpliga för nötallergiker) påverkar också mättnadskänslan. Enligt amerikansk forskning kan pinjenötter vara ett utmärkt verktyg för viktkontroll.

Pinjenötter är också rika på muskelbyggande protein och hjärtskyddande fetter som sänker det dåliga kolesterolet. De är också en bra källa till E-vitamin, som säkrar att huden håller sig frisk och motverkar ett förtida åldrande.

Ingredienser

innehåll per portion

1 kg kyckling
1 kg bakpotatis
Basilikaröra med pinjenötter
Energi473,6 kcal
Protein47,6 g
Kolhydrater37,5 g
Fett13,2 g

Gör så här:

Börja med att lägga kycklingen i en ugnssäker påse med 1 tesked paprikapulver, 1 tesked vitlökspulver och 1 dl vitt vin. Baka av påsen i ugnen på 100 °C i ca 30-40 minuter och låt den ligga i lagen för att svalna.

Tärna sedan kycklingen och dela upp den i matlådor.

Tillaga bakpotatisen i ugnen på 200 °C i 30 minuter.

Gör slutligen basilikaröran.

Basilikaröra med pinjenötter

Ingredienser

innehåll per 100g

200 g palsternacka
200 g morötter
200 g lök
3 st vitlöksklyftor
1 msk torkad basilika (valfritt)
400 g kokosmjölk light
15 g kokosfett
1/2 tsk Sambal Oelek (valfritt)
1 tsk steviasocker (valfritt)*
2 dl vitt matlagningsvin
50 g färsk basilika
20 g pinjenötter
1/2 dl vatten
3 msk citronjuice (valfritt)
Malen svartpeppar
3 tsk örtsalt
Energi71,2 kcal
Protein1,3 g
Kolhydrater5,6 g
Fett4,5 g

Gör så här:

Kör morot, palsternacka, lök, vitlök och den torkade basilikan i en matberedare. Värm en gryta med kokosfett och fräs grönsaksmixen i ca 2 minuter. Häll i vitt vin och låt det koka in i ca 1 minut. Häll i kokosmjölken, Sambal oelek och stevia, låt det koka på medelvärme i 15 minuter. 

Använda en stavmixer för att mixa basilika, pinjenötter och vatten till en puré. Blanda i grytan med citronjuice, malen svartpeppar och örtsalt.

Dela upp allt i 5 matlådor eller portionspåsar.

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Läs också

  Recept: Proteinrik kyckling med paprikaröra

Recept: Proteinrik kyckling med paprikaröra

Nyttig kyckling och paprikaröra med vitlök som fungerar antibakteriellt.
  Recept: Fettförbrännande chiligryta på högrev

Recept: Fettförbrännande chiligryta på högrev

Kryddig gryta som hjälper dig bränna fett.
  Recept: Kalorisnål kyckling med bönor

Recept: Kalorisnål kyckling med bönor

Bönor i maten ger långsamma kolhydrater och proteiner som förlänger mättnaden.
  Recept: Kalorisnål gryta på torsk

Recept: Kalorisnål gryta på torsk

Härlig och kalorisnål gryta på torsk.
  Recept: Kyckling med sweet chili-sås

Recept: Kyckling med sweet chili-sås

Kyckling med chilisås som ger en smakrik hetta i maten och tillför C-vitamin.
  Recept: Kyckling med jordnötssås

Recept: Kyckling med jordnötssås

Jordnötter i maten är ett bra sätt att öka innehållet av fleromättat fett.
  Recept: Kyckling med kantarell och valnötsröra

Recept: Kyckling med kantarell och valnötsröra

Kyckling med potatis och en valnötsröra som ger dig tillskott av omega-3 och -6.
  Recept: Kyckling i apelsin och kokossås

Recept: Kyckling i apelsin och kokossås

Koksfett innehåller laurinsyra som påstås stärka immunförsvaret.
  Recept: Proteinbiff med sweet & sour-sås

Recept: Proteinbiff med sweet & sour-sås

En härlig och saftig biff blir extra nyttig med sötsur sås gjord på morötter.
  Recept: Fläskfilé med sparris och tomatröra

Recept: Fläskfilé med sparris och tomatröra

Saftig fläskfilé med bakad potatis och sparrisröra med prebiotisk effekt.
  Recept: Kyckling- och broccolikompott

Recept: Kyckling- och broccolikompott

Kyckling med broccoli kompott rik på kalcium.
  Recept: Kyckling, äpple och kokosmjölksås

Recept: Kyckling, äpple och kokosmjölksås

Kyckling med mustig röra gjord på palsternacka och äpple.
  Recept: Tacokryddad lax

Recept: Tacokryddad lax

Gillar du tacos har du hur en variant med lax istället för köttfärs.  
  Recept: Kyckling, potatis och svampröra

Recept: Kyckling, potatis och svampröra

Kyckling med en god och mättande svampröra.
  Recept: Nötfärs med fiberrik blomkålskompott

Recept: Nötfärs med fiberrik blomkålskompott

Blomkålen är en utmärkt källa till C-vitamin och även K-vitamin och kostfibrer.
  Recept: Kyckling med fänkålsröra

Recept: Kyckling med fänkålsröra

Med fänkål i maten får du kalium, mangan och folat som kroppen behöver.
  Recept: Köttgryta med svamp och vitlök

Recept: Köttgryta med svamp och vitlök

Köttgryta med svart vitlök som ger en ny dimension till din matlagning.
  Recept: Kyckling och rostad pumparöra

Recept: Kyckling och rostad pumparöra

Härlig kyckling med färgglad pumparöra rik på fibrer och mineraler.
  Recept: Proteinrik torskrätt

Recept: Proteinrik torskrätt

Enkel torskrätt som med ärtpuré som ger både fibrer och protein.
  Recept: Kyckling med svamp & koriandersås

Recept: Kyckling med svamp & koriandersås

Kyckling med uppfriskande svamp och koriandersås.