Recept: C-vitaminboostad cheesecake

Cheescake är en riktigt festlig och ljuvligt god dessert. Avnjut denna variant med C-vitaminrikt acaipulver och vitamin- och mineralrika gojibär.

Cheescake

Cheesecake med acaigelé och gojibärsbotten!

Ingredienser

Botten

200g Digestivekex

100g smör

1 dl gojibär

Acaigelé

5 st gelatinblad

3 dl vatten

1/2 dl acaipulver

Fyllning

800g Philadelphiaost

2 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

2 msk vetemjöl

0,5 tsk salt

1 msk citronjuice

4 ägg

Gör så här

Mixa ingredienserna till botten i en matberedare och tryck ut i en ugnssäker form med avtagbar kant. Ställ formen i kylen.

Blanda fyllningen i en bunke, tillsätt äggen sist, ett åt gången och blanda ut jämnt. Fyll upp formen med fyllningen ovanpå botten och grädda i ugn 40-45 minuter i 175 grader. Ta ut, låt svalna och förvara i kylen.

Blötlägg gelatinblad i kallt vatten i fem minuter. Blanda gelatin, vatten, acaipulver och limejuice i en kastrull, värm till gelatinbladen smält, rör om och låt blandningen svalna tills den börjar blir geleartad men fortfarande är flytande. Häll blandningen ovanpå cheesecaken och ställ den i kylen i minst 30 minuter.

Rekommenderade produkter

 
Acaipulver
 
Gojibär
 
Sötin Vaniljsocker
 
Guarkärnmjöl

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Läs också

 

Recept: Proteinrik pepparkakscheesecake

Ett måste för julen! Denna proteinrika cheesecake är nyttig och fantastiskt god!
 

Recept: Proteinrik brownie-cheesecake

Nyttiga brownies med cheesecakekräm som får det att vattnas i munnen.
 

Därför är Gojibär nyttigt

Gojibär har ett högt innehåll av antioxidanter, vitaminer och mineraler.
 

Kom igång med din detox

Här får du förslag på middagar och mellanmål att äta under en detox.
 

Raw food: Gör egna gojibollar

Perfekt när du behöver ett mellanmål fullt med energi, antioxidanter och omega-3
 

Recept: Proteinrik risotto

En enkel och mättande risotto med högt proteininnehåll och toner av rosmarin.
 

Recept: Superbröd

Ett underbart gott, saftigt och fiberrikt mörkt bröd med Chiafrön.
 

Recept: Måltidssersättnings-smoothie

Måltidsersättningssmoothie (MRP) helt enligt EUs riktlinjer.
 

Nybörjarupplägg - träningsschema 2 dagar i veckan

Kom igång! Komplett träningsprogram för dig som är nybörjare.
 

Recept: Raw frukostgröt

Ät en mättande och nyttig raw frukost med paranötter, hampa och chia.
Visa fler