0 produkter
0 kr
Guarkärnmjöl är ett stabiliserings- och förtjockningsmedel som utvinns ur frön från guarväxten (Cyamopsis tetragonoloba), som är en baljväxt. Fruktkärnmjölet passerar rakt igenom tarmen utan att tas upp av kroppen. När mjölet blandas med vätska (varmt eller kallt vatten) så sväller det ca åtta gånger.
Används med fördel i såser, fryst frukt och glass för att få en krämigare och tjockare konsistens. Kör med stavmixer för att undvika klumpar.