Aktuella artiklar | Kost & kosttillskott | Träning & målsättning | Recept | Ambassadörer

Det här visste du inte om svart te

Svart te har druckits i flera tusen år och te är världens näst vanligaste dryck. Men vad är det egentligen te innehåller och varför har det blivit en så populär dryck? I denna artikel får du veta mer om det svarta teets spännande egenskaper och innehåll. 

  • Hur producerar man svart te?
  • Vad innehåller svart te?
  • Hur brygger man svart te?

Hur producerar man svart te?

Svart te framställs från tebusken, Camellia sinensis på latin, som främst odlas i Asien men som förekommer på de flesta håll i världen. När tebladen är mogna plockas de varefter de torkas med hjälp av stora fläktar. Under torkningsprocessen oxideras teet vilket gör att det får sin svarta färg. När teet torkat blandas bladen med diverse olika smaksättningar, ofta frukter, bär och kryddor, för att ge teet en specifik smak. När teblandningen är klar paketeras den antingen i tepåsar eller i större påsar som löste, varefter det säljs vidare till oss konsumenter.

Kopp med te.

Vad innehåller svart te?

Tebusken innehåller flera intressanta ämnen som har olika effekter i kroppen. Bland annat innehåller tebladen en aminosyra som kallas teanin. Denna aminosyra är mycket ovanlig och finns nästan bara i teblad. Teaninet kan påverka signalsubstanserna serotonin och dopamin i hjärnan och öka frisättningen av dem. Detta leder till att vi känner oss nöjda och lugna och kanske är det därför många upplever det som mycket rofullt att dricka te? Hur paradoxalt det än må låta har teaninet även en förmåga att påverka vår skärpa och kognitiva förmåga. Man ska dock inte förväxla teanin med tein (koffein), som är ett helt annat ämne. Du kan läsa mer om tein längre ner i artikeln.

Svart te, och tebladen i sig, innehåller även höga halter flavonoider. Dessa ämnen fungerar som antioxidanter i våra kroppar. Antioxidanter hjälper till att skydda våra celler mot fria radikaler, ämnen som bildas naturligt när vi andas, äter och tränar, men som har flera skadliga effekter i kroppen. De fria radikalerna går nämligen till attack mot kroppens celler och får cellväggarna att förstöras. Detta i sin tur får cellerna att åldra i förtid och flera sjukdomar har kopplats till ökade nivåer av fria radikaler, bland annat hjärt- och kärlsjukdomar, vissa inflammatoriska sjukdomar och vissa former av cancer. Att vi får i oss antioxidanter som hjälper till att stoppa radikalernas framfart är med andra ord mycket viktigt.

Teblad innehåller även koffein, eller tein som det brukar kallas i te. Koffein har en uppiggande effekt och förknippas kanske i störst utsträckning med kaffe. Man uppskattar att te innehåller ungefär hälften så mycket koffein som kaffe, men det är inte alla tesorter som innehåller koffein. Rooiboste och örtte är exempel på koffeinfria alternativ.

Hur brygger man svart te?

Svart te har en mycket bra lagringsförmåga och kan förvaras under mycket långa perioder utan att tappa sin smak. En perfekt kopp svart te tillagas genom att man låter det svarta teet dra i kokande vatten i 2-3 minuter. Vill man ha en sötare smak kan man med fördel tillsätta lite honung till det nybryggda teet.

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Lär dig mer

 
Det här är högintensiv intervallträning (HIIT)

Det här är högintensiv intervallträning (HIIT)

Högintensiv intervallträning är en tidseffektiv träningsform med många fördelar.
 
Livsmedel som sänker kolesterolet

Livsmedel som sänker kolesterolet

Här får du tips på ämnen och livsmedel som är bra för kolesterolet.
 
Guide: Välj rätt proteinpulver

Guide: Välj rätt proteinpulver

En enkel guide till proteintillskott.
 
Det här visste du inte om svartkumminolja

Det här visste du inte om svartkumminolja

Svartkumminolja är rik på antioxidanter och används både invärtes och utvärtes.
 
Allt du vill veta om vassleprotein

Allt du vill veta om vassleprotein

I denna artikel går vi igenom kungen bland protein, vassleprotein!
 
Så bra är rött te (rooibos-te)

Så bra är rött te (rooibos-te)

Det röda teet innehåller inget koffein och har en mild och god smak.
 
Så får du solbrun hud med betakaroten

Så får du solbrun hud med betakaroten

Betakaroten gör dig snygg och skyddar samtidigt mot solen, kan det bli bättre?
 
Bygg muskler med rätt kost

Bygg muskler med rätt kost

De viktigaste stegen till ökad muskelmassa.
 
Guide: Allt om 5:2-dieten

Guide: Allt om 5:2-dieten

5:2 dieten går ut på att fasta två dagar i veckan och äta normalt i fem.
 
Bästa träningsformen för fettförbränning

Bästa träningsformen för fettförbränning

Bränn fett med rätt träning. Vilken träningsform är egentligen bäst?
 
Stor guide: Naturliga proteintillskott

Stor guide: Naturliga proteintillskott

Den som inte kan äta protein från mjölk har flera tillskott att välja bland.
 
Kom i form med intermittent fasta

Kom i form med intermittent fasta

Hinner du inte äta? Det går att komma i toppform ändå.
 
Stor guide: Vad är kasein?

Stor guide: Vad är kasein?

Kasein är ett långsamt protein som passar bra för att bevara muskelmassa.
 
Stor fitness-guide: Så deffar du

Stor fitness-guide: Så deffar du

Kom i fitnessform genom att deffa - vi tipsar om bäst kost och träning.
 
Grönt te och dess hälsoeffekter

Grönt te och dess hälsoeffekter

Grönt te kan hjälpa dig bränna fett och har dessutom många andra effekter.
 
Nybörjarguide om protein

Nybörjarguide om protein

En guide kring hur protein fungerar och hur mycket vi behöver.
 
Återhämtning efter träning

Återhämtning efter träning

Prestera på topp med rätt återhämtning efter träning.
 
Nyårslöftet: Tillbaka efter graviditet

Nyårslöftet: Tillbaka efter graviditet

Få inspiration kring kost och träning efter graviditet!
 
Vägen mot guldet - Trestegshopparen Gabriel Wallmark

Vägen mot guldet - Trestegshopparen Gabriel Wallmark

Möt aktuella friidrottaren Gabriel Wallmark och ta del av hans väg mot guldet.
 
Så ökar du din fettförbränning

Så ökar du din fettförbränning

Så bränner du fett samtidigt som du bibehåller din muskelmassa.