Healthwell Gurkmeja Pulver EKO

Ekologiskt gurkmejapulver

Healthwell Gurkmeja Pulver EKO är en ren och ekologisk gurkmeja av hög kvalitet. Gurkmeja används flitigt i asiatiska rätter och har på senare år fått allt mer uppmärksamhet tack vare sina hälsosamma egenskaper. Inom ayurvedisk tradition har gurkmejan använts länge och på senare år har kryddan blivit populär i antiinflammatorisk kost. Dess aktiva ämne är curcumin, som också är det som ger kryddan sin kända gula färg. Healthwell Gurkmeja Pulver EKO passar perfekt i matlagning, smoothies och hälsoshots.

• Ren gurkmeja från Indien
• Ekologisk
• Utan tillsatser
• Populär i antiinflammatorisk kost
• Perfekt i smoothies och matlagning

Hur fungerar curcumin?

I vår gurkmeja hittar du 2,5 % curcumin, det verksamma ämnet i gurkmejan. I vår artikel Så fungerar gurkmeja (curcumin) kan du läsa mer om curcumin och forskningen som belyser dess spännande egenskaper. Curcumin används ofta i kosttillskott för leder och anses ha flera egenskaper som gör gurkmeja populär inom antiinflammatorisk kost. Gurkmeja har många användningsområden, och det är en smaksak hur du väljer att använda den. Du kan till exempel använda kryddan i matlagning och laga en härlig currygryta.

Vad innebär det att gurkmeja är EU-ekologisk?

I ekologisk produktion av livsmedel tas hänsyn till biologisk mångfald, bevarandet av naturresurser, miljöpraxis samt stränga djurskydd (2). För att få märka en produkt som EU-ekologisk, märkningen som används inom EU, måste en produkt uppfylla strikta villkor som gäller hela produktionskedjan. Produkten måste innehålla minst 95 % ekologiska ingredienser och dessutom ska de övriga 5 % uppfylla andra strikta villkor (2).

I ekologisk växtproduktion är det viktigt att främja markens bördighet, att du kan få fleråriga växtföljder samt att du kan få ett kretslopp av organiskt material. Därför bör gödselmedel, jordförbättringsmedel samt växtskyddsmedel bara användas om de går ihop med den ekologiska produktionens principer och mål. Rent generellt har EU som krav att ett ekologiskt livsmedel måste tas fram utan syntetiskt framställda kemiska bekämpningsmedel och utan konstgödsel. I ekologisk produktion är dessutom genmanipulation förbjuden. Dessutom bör produktionen främst förlita sig på förnybara resurser (3).

Referenser:

1. Peng, Ao, Dong, Jiang, Yu, Chen,Hu, Xu. 2021. Anti-Inflammatory Effects of Curcumin in the Inflammatory Diseases: Status, Limitations and Countermeasures. (Hämtad: 2023-05-12)

2 & 3. EG. 2007. Rådets förordning (EG) nr 834/2007 om ekologisk produktion och märkning av ekologiska produkter och om upphävande av förordning (EEG) nr 2092/91. (Hämtad 2021-09-24)

Vegetarian Friendly
Symbolen Vegetarian Friendly indikerar att produktens innehåll är lämpligt för vegetarianer och veganer.