0 produkter
0 kr
Recept: Proteinrik kycklingrätt med jordnötssås
En god och mättande lunch som innehåller rikligt med protein. Som pricken över i kommer den krämiga jordnötssåsen som ger hela rätten en spännande smak.
| 2 portioner |
| ||||||||||||
| 400 g grillad kyckling | |||||||||||||
| 1 dl okokt quinoa | |||||||||||||
| 1 röd paprika | |||||||||||||
| 1 gul paprika | |||||||||||||
| 2 tomater | |||||||||||||
| 50 g majskorn | |||||||||||||
| För jordnötssåsen | |||||||||||||
| 2 msk jordnötssmör | |||||||||||||
| 1 msk rapsolja | |||||||||||||
| 0,5 - 1 dl vatten |
Tillredning:
Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen.
Skär upp grönsakerna och rensa kycklingen.
Förbered jordnötssåsen genom att blanda jordnötssmör och rapsolja i en skål tills du har en slät sås. Tillsätt lite vatten i taget och blanda noga tills såsen har den konsistens du önskar.
Var noga med att endast tillsätta små mängder vatten åt gången och blanda noga, annars kommer såsen skära sig och bli mycket svår att få ordning på.
Servera quinoan, kycklingen och grönsakerna tillsammans med såsen. Passar både som middag och i lunchlådan.
Läs också
Recept: Proteinrik kyckling med paprikaröra
Nyttig kyckling och paprikaröra med vitlök som fungerar antibakteriellt.
Recept: Proteinrik mexicanasoppa
En proteinrik och kalorisnål variant av den klassiska mexicanasoppan.
Recept: Proteinrik pepparkakscheesecake
Ett måste för julen! Denna proteinrika cheesecake är nyttig och fantastiskt god!
Recept: Kyckling med jordnötssås
Jordnötter i maten är ett bra sätt att öka innehållet av fleromättat fett.
Recept: Proteinrik kycklingsallad
En mättande och proteinrik sallad med kyckling. Perfekt i matlådan!
Recept: Kalorisnål kyckling med bönor
Bönor i maten ger långsamma kolhydrater och proteiner som förlänger mättnaden.
Recept: Proteinrik kyckling med stekt ris
Denna blandning med kyckling och stekt ris kan bli en ny vardagsfavorit!
