Linfröolja

Linfröolja är en av de främsta vegetabiliska källorna till omega-3 och innehåller även omega-6. Därför används linfröolja flitigt av många vegetarianer och veganer som ett kosttillskott för att få tillgång till de viktiga omega-3-fetterna samt EPA och DHA.

I kroppen har EPA och DHA flera betydelsefulla effekter och bidrar bland annat till att bibehålla en normal hjärt- och kärlfunktion, medan DHA utöver detta även hjälpa till att upprätthålla en normal kognitiv förmåga samt synfunktion.

Linfröolja är känslig för värme, och används därför framför allt till salladsdressingar eller i smoothies och till andra kalla maträtter. Men om du vill går det såklart även bra att äta det som det är som ett kosttillskott.