Recept: Sommarsallad

Denna somriga sallad kan njutas som både tillbehör till grillat eller som en enklare lunch en varm sommardag.

Somrig sallad i en vit skål.

Ingredienser
Näringsvärdeper portion
Energi247,5 kcal
Protein7,4 g
Kolhydrater47,3 g
Fett10,6 g
Fibrer10,5 g
4 portioner
600 g färskpotatis eller klyftpotatis
1/2 melon
15 rädisor
0,5 dl gojibär
3 tomater
2 st krukor sallat
1 gul paprika
1 röd paprika
200 g haricot verts

Tillredning

Börja med att koka potatisen, alternativt tillaga klyftpotatisen i ugnen enligt anvisningarna på förpackningen.

Koka haricot verts i lättsaltat vatten i ett par minuter eller tills de fått önskat tuggmotstånd.

Skär melon, sallat, tomater, paprikor och rädisor i mindre bitar och blanda samman i en skål. Skär potatisen i mindre bitar och blanda ner potatis och haricot verts i salladen.

Strö över gojibär och servera salladen som tillbehör eller som en lättare lunch.

Tips! Gör salladen matigare genom att blanda ner exempelvis kyckling eller tonfisk.

Ingredienser

 
Gojibär RAW

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Läs också

 

Recept: Snabb ceasarsallad

Ceasarsallad rik på antioxidanter och karotenoiden lutein.
 

Recept: Nyttig rödbetssallad

Ett nyttigare, men lika gott, recept på klassisk rödbetssallad.
 

Recept: Julsallad med valnötter & granatäpple

Inför lite gröna inslag på julbordet med en julig sallad.
 

Recept: Vårsallad med kyckling

En färgstark och god vårsallad med grönsaker och kyckling.
 

Recept: Proteinrik kycklingsallad

En mättande och proteinrik sallad med kyckling. Perfekt i matlådan!
 

Recept: Sallad med kalorisnåla nudlar

Väldigt mättande sallad som också är kalorisnål
 

Recept: Köttbullar med bulgursallad

Använd pofiber i dina köttbullar så blir de fastare och mer fiberrika!
 

Spaghettisallad med lövbiff

En god och proteinrik pastarätt med lövbiff och grönsaker.
 

Recept: Fruktsallad med proteinkräm

Välsmakande proteinberikad fruktsallad
 

Recept: Vegetarisk ceasarsallad

En lätt och god vegetarisk sallad
Visa fler