Recept: Pistaschfyllda aprikoser

Söta aprikoser, krispiga nötter och smakrik choklad blir en perfekt kombination i detta snacks.

Pistaschfyllda aprikoser i en plåtlåda.

Ingredienser

Näringsvärde	per st
Energi	50,2 kcal
Protein	1,5 g
Kolhydrater	4,9 g
Fett	2,5 g
Fibrer	0,9 g

15 st

15 st torkade aprikoser

0,5 dl pistaschnötter utan skal

0,5 dl kvarg

2 msk mandelmjöl

25 g mörk choklad

Tillredning:

Mixa kvarg, pistaschnötter och mandelmjöl till en smulig massa. Är den för lös kan du tillsätta mer mandelmjöl och är den för fast kan du tvärtom tillsätta mer kvarg.

Skär ett snitt i varje aprikos så att det bildas en ficka. Fyll varje aprikos med lite av pistaschkrämen.

Smält chokladen över vattenbad och doppa sedan ena änden av aprikosen i chokladen. Lägg på ett smörpapper och ställ sedan in aprikoserna i kylen så att chokladen kan stelna.