0 produkter
0 kr
Proteinladda med saftig torsk
Torsk är en mager fisk men med en god örtsås blir den både saftig och får god smak. Perfekt både i matlåda och till middag!
| Ingredienser |
| ||||||||||||
| 4 portioner | |||||||||||||
| 600 g torsk | |||||||||||||
| salt | |||||||||||||
| vitpeppar | |||||||||||||
| 1,5 dl lätt creme fraiche | |||||||||||||
| 1/2 dl färska, hackade örter (t.ex. persilja, basilika, mynta, dill) | |||||||||||||
| 1 krm salt | |||||||||||||
| vitpeppar | |||||||||||||
| 900 g potatis | |||||||||||||
| 2 knippen sparris |
Tillredning
Koka potatisen i lättsaltat vatten tills den mjuknat.
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg torsken i en ugnsform och krydda med salt och peppar. Baka i ugnen i 10-15 minuter, eller tills fiskköttet blivit vitt.
Blanda under tiden samman ingredienserna till såsen och rör ihop. Låt stå i kylen tills resten är klart. Koka sparrisen i lättsaltat vatten i 5-10 minuter.
Servera slutligen den ugnsbakade torsken med potatisen, sparrisen och den kalla örtsåsen.