Vitamin C

Vitamin C är ett av de mest välkända vitaminerna som vi tidigt fick lära oss kunde bota förkylningar. Hur mycket sanning ligger i det och hur mycket behöver vi egentligen? Här får du veta det viktigaste.

  • Vad är vitamin C?
  • Tillskott
  • Var finns vitamin C?

Vad är vitamin C?

Vitamin C kallas även Askorbinsyra och är ett vattenlösligt vitamin som vi måste tillföra via maten. Det är nödvändigt för bildandet av kollagen, kroppens viktigaste armeringsprotein som bildar långa starka band i all bindväv. Även bildning av vissa hormoner kräver närvaro av C-vitamin för att fungera. Det fungerar också som en antioxidant som skyddar cellerna mot oxidation, en föråldrande process som vi ständigt utsätts för. Du som tränar och stressar extra mycket utsätts ännu mer för de fria radikalier som bryter ner vår kropp och kan därför gynnas av att äta extra antioxidanter. Dessutom underlättar C-vitamin upptaget av flera mineraler, bland annat järn. Du fick säkert som liten höra att du skulle dricka apelsinjuice när det serverades blodpudding och det är just av den anledningen.

Det rekommenderade dagliga intaget för en vuxen person är 75 mg, men behovet varierar något beroende på livsstil. När du är sjuk, stressar eller tränar mycket kan du behöva lite extra. Brister är ovanligt nu för tiden, men ett för litet intag kan ge trötthet, större risk för infektioner, muskelsvaghet och depression.

Apelsin och kosttillskott med vitamin C

Tillskott

Vitamin C är vanligt som tillskott, både i multivitaminer och ensamt och kan vara bra för dig som vill säkerställa ett fullgott intag. Det används också ofta i syfte att stärka immunförsvaret.

Vitamin C

Det finns många teorier, men ännu inga riktigt fasta bevis, för att extra C-vitamin skulle kunna lindra och motverka förkylningssymptom. Men vitamin C är viktigt för ett väl fungerande immunförsvar och om det fungerar är i så fall mer troligt att det kan lindra förkylningssymptom snarare än förebygga dem. Om du vill testa vitamin C i syftet att lindra är en bra dosering 1 gram 2 - 3 gånger dagligen i några dagar, direkt när symptom uppstår.

Vad de flesta inte tänker på är att träning faktiskt ökar behovet av vitaminer i och med att utsöndringen av dem är större. Vitamin C är vattenlösligt och om vi då gör av med mer vätska, kommer även förbrukningen att vara högre. Utan ett fullgott vitaminintag kommer kroppen inte kunna tillgodose sig alla de positiva egenskaper som övriga näringsämnen ger. Att få i sig för lite vitamin under en längre period kan med andra ord resultera i en sämre prestationsförmåga. Det har även gjorts studier på att C-vitamin skulle kunna motverka träningsvärk, men det finns också dementier för det.

Biverkningar

Eventuellt överskott av vitamin C utsöndras med urinen. Biverkningar av överdosering är därför oerhört ovanligt, men undvik att äta tillskott i gramdoser under en längre period. Antioxidanten kan då istället fungera som prooxidant och alltså öka den oxidativa stressen på cellerna, vilket verkligen inte är syftet med ett tillskott.

Viktigt att tänka på för dig som tränar är att du inte ska ta tillskottet direkt före träningen eftersom det finns studier som visar på att tillskott av antioxidanter före träning istället kan höja frisättningen av fria radikalier.

Var finns vitamin C?

Vitamin C finns rikligt i all frukt och grönt och de utstickande råvarorna är bland annat citrusfrukter, nypon och paprika.  C-vitamin är värme- och vattenkänsligt, så långvarig och upprepande värmehållning minskar innehållet av vitaminet i livsmedlet.

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej
Tack för din åsikt!