Saffransris med kyckling

En julig variant av en helt vanlig kycklingrätt, som givetvis kan förtäras året om när du vill tillaga något extra.

Saffransris

Ingredienser, 4 port

Näringsinnehåll 1 port

350 g kycklingfilé

Energi419 kcal
Protein28 gram
Kolhydrat47 gram
Fett11 gram
2 dl basmatiris
6 dl vatten
0,5 g saffran
2 msk vatten
2 kanelstänger
5 nejlikor
1 morot
0,5 röd paprika

Gör så här:

1. Krydda kycklingen med dina favoritkryddor och tillaga i ugnen ca 15-20 minuter i 175 grader.

2. Blötlägg saffranet i 2 msk vatten ca 15 minuter.

3. Skiva grönsakerna och fräs tillsammans med kryddorna i en klick kokosolja medan du kokar riset enligt instruktionerna på förpackningen.

4. 5 minuter innan riset är klart, tillsätter du kryddorna och grönsakerna så att det blandar sig ordentligt.

Servera riset och kycklingen tillsammans med lite grönsaker och njut av den härligt juliga doften.

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej
Tack för din åsikt!