Receptmeny detox

Det finns olika sätt att genomföra en detox på, där vissa är tuffare än andra. Vissa dricker enbart färskpressade juicer, andra äter en helt växtbaserad kost och vissa väljer att äta animaliska produkter i form av fågel, fisk och skaldjur. Det kan vara svårt att veta exakt hur och vad man ska äta under sin detox. För att underlätta har vi satt ihop två menyförslag, ett för en lite tuffare detoxvariant och ett förslag för en lite enklare variant.

En låda med färsk frukt och grönsaker.


En tuffare detox

Väljer man den tuffa detoxen utesluter man alla animaliska produkter och äter enbart vegetabiliska livsmedel. Denna variant innebär att man inte äter mejeriprodukter, ägg eller någon typ av kött. Istället äter man bönor, linser, rotfrukter, gryner, nötter, frön och såklart mängder av färska frukter och grönsaker.

En lättare detox

Tycker man att det känns svårt att utesluta alla animaliska produkter kan man välja den lättare varianten av detox. Här utesluter man rött kött (fläsk- och nötkött) och väljer istället fisk, skaldjur och fågel. Man utesluter även alla typer av light-produkter och väljer istället fullfeta produkter om man vill använda mejeriprodukter. Även ägg är tillåtet om man väljer den lättare varianten. Det är dock färsk frukt och grönsaker som är i fokus, precis som vid den tuffare varianten.

Oavsett om man väljer den tuffare eller den lättare varianten finns det vissa saker som det är totalförbud mot under en detox. Men det finns många saker man kan välja istället.

Undvik…Välj…
KaffeRött te (rooibos)
SaltDetoxte
Svart och grönt teVitt te
AlkoholÖrtte
TobakVatten
SockerNötter
Frön
Färskpressade juicer (ej från koncentrat)
Frukt
Grönsaker
Gryner

Det är inte helt ovanligt att man känner sig småhungrig under sin detox. För att inte falla för frestelsen är det bra att ha några detoxvänliga mellanmål att ta till när suget sätter in. Sådana mellanmål kan exempelvis vara:

Ett tips är att köpa hem en burk med osaltat nöt- eller mandelsmör och sedan äta det tillsammans med färsk frukt eller grönsaker. Att stryka ett lager jordnötssmör på en banan är ett klassiskt och mycket gott mellanmål som går hem hos de flesta.

Färska ekologiska grönsaker.

Menyförslag

Nedan ser du ett förslag på mat att äta under en detox. Här finns alternativ för både den tuffare och den lättare varianten.

Tuff detoxLättare detox
Dag 1Dag 1
ChiapuddingHavregrynsgröt med bär och nötter
Quinoasallad med guacamoleLaxfilé, kokt quinoa och grönsaker
Linsfyllda paprikorLinsfyllda paprikor
Dag 2Dag 2
Bovetegröt/Havregrynsgröt med bär och nötterChiapudding
Kikärtsbiffar med mathavre och chilisåsUgnsstekt kycklingfilé och grönsaker
TabboulehTabbouleh
Dag 3Dag 3
Mango och cashewsmoothie + fröknäckeMango- och cashewsmoothie + kokt ägg
Linsbiffar & ugnsbakad sötpotatisTorsk, kokt potatis och grönsaker
Ugnsbakad aubergine med linsröraUgnsbakad aubergine med linsröra

Det går alldeles utmärkt att använda sig av kryddor av olika slag när man lagar rätterna ovan. Det enda man ska komma ihåg är att utesluta salt. Man kan naturligtvis även äta olika sallader under en detox. Genom att blanda i bönor och linser kan man enkelt göra salladen mer mättande under en detox. Ett annat tips är att blanda i nötter och frön för att göra salladen än mer spännande, nyttig och god.

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej
Tack för din åsikt!