Proteinrika Grillspett

Grillspett hör sommaren till och är ett måste till grillfesten. Dessa innehåller mer än 35 g protein och marinaden ger dem en fantastiskt god smak.

Grillspett upplagda på en skärbräda.

Ingredienser
Näringsvärdeper portion
Energi323,3 kcal
Protein36,8 g
Kolhydrater26,5 g
Fett5,8 g
Fibrer8 g
4 portioner
500 g kycklingfilé*
2 gula paprikor
2 röda paprikor
20 champinjoner
2 gula lökar
1 zucchini
*kan bytas ut mot fläsk- eller nötkött, eller vegetariskt alternativ.
Marinad
1 msk olivolja
2 finhackade vitlöksklyftor
1 msk honung
Saft och skal från en lime
1 finhackad chili
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Tillredning

Blanda samman alla ingredienser till marinaden.

Skär kycklingfilén i bitar och lägg i en plastpåse. Häll ner marinaden i påsen och knyt igen. Vänd påsen några gånger så att all kyckling täcks av marinaden. Låt påsen med kycklingen ligga i kylen i minst en timme.

Ansa grönsakerna och skär dem i bitar. Trä upp grönsaker och kyckling om vartannat på grillspett och grilla spetten runt om i 10-15 minuter eller tills kycklingen är genomstekt.

Servera förslagsvis spetten med grönsaker, klyftpotatis och kalorifri BBQ-sås.

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej
Tack för din åsikt!