Aktuella artiklar | Kost & kosttillskott | Träning & målsättning | Recept | Ambassadörer

Stor guide: Allt du behöver veta om nyttigt fett

Fett är ett energigivande näringsämne som vi dagligen får i oss genom kosten i olika former. Fett är livsnödvändigt för oss och påverkar bland annat upptaget av fettlösliga vitaminer. I kosttillskott förekommer fett för det mesta som omegakapslar, som fiskolja.

  • Vad är fett?
  • Vad har fett för funktion i kroppen?
  • Var i kosten finns det fett?
  • Kostrekommendationer
  • Fett och träning
  • Kosttillskott

Olika fettkällor på en träbricka, så som lax, nötter, avokado och olja.Det finns flera olika typer av fett: mättat, enkelomättat och fleromättat.

Vad är fett?

Fett är icke-vattenlösliga ämnen som är mycket energirika. Man brukar räkna med en energimängd på 9 kalorier per gram fett, vilket är dubbelt så energirikt som protein och kolhydrater.

Beroende på strukturen på fetterna delas de upp i tre grupper:

Mättat fett har inga dubbelbindningar på sina molekyler, alltså två atomer som sitter ihop. Den strukturen gör att fettet normalt har en fast form i rumstemperatur. Vanligt smör är exempel på ett mättat fett.

Enkelomättat fett har en dubbelbindning, vilket gör att fettet blir mer flytande i rumstemperatur. Vissa av dessa fetter blir mer fasta i kylda temperaturer, exempelvis olivolja.

Fleromättat fett har flera dubbelbindningar och håller sig så gott som alltid flytande. I den här gruppen hittar vi de livsnödvändiga fettsyrorna omega 6 och omega 3. Detta är den typ av fett som ofta kallas för det nyttiga fettet, på grund av dess positiva effekter på oss.

De olika fettsyrorna ger oss lika stor energimängd, skillnaden består i deras funktion och påverkan på kroppen.

hur fungerar fett i kroppen?

Fett fungerar dels som ett mer långsamt bränsle än kolhydrater och dels som byggmaterial. Alla kroppens celler har ett cellmembran runt sig, som är uppbyggt av fett och vissa typer av fett fungerar som byggstenar till kroppens hormoner. Fett fungerar också som isolering och stötskydd för kroppens organ.

Omega-fetter är bland annat med och reglerar inflammationer. Det är viktigt att balansera omega-fetterna, eftersom för mycket av den ena hämmar den andra. Omega 3 och omega 6 tävlar nämligen om samma enzymer och omega 6 vinner alltid. Det fett som inte förbrukas som energi lagras som fettväv under huden där det fungerar som ett extra energiförråd. Tänk på att ett överskott av fett leder till ett större lager och vi blir tillslut överviktiga.

Var hittar vi fett?

Livsmedel som är rika på mättat fett är till exempel smör, nötkött och kokos. Enkelomättat fett hittar vi i riklig mängd i bland annat olivolja, äggula, nötter, avokado, ister och rapsolja. Omega 3 finns i linfröolja och fet fisk. Omega 6 finns i bland annat nötter och frön.

Olja hälls över en sallad.Fett ger din kropp energi i koncentrerad form.

Näringsrekommendationer

Eftersom fett innehåller mer energi per gram än kolhydrater och protein innebär det att antalet gram fett per dag är färre än antalet gram kolhydrater eller protein. Utgår vi från medeltalet på 30 % fett innebär detta att kvinnor bör äta ungefär 70 gram fett och män ungefär 90 gram fett, beroende på muskelmassa och aktivitetsnivå. De flesta har en aktivitetsnivå som gör att de bör ligga närmre den lägre siffran.

För dig som tränar

Tränar du väldigt hårt är fett en oumbärlig energikälla eftersom du inte behöver konsumera stora volymer för att komma upp i en hög energimängd. De flesta behöver dock inte tänka på att konsumera större mängd fett än normalt när de tränar eftersom träningen gör att man blir mer hungrig. I och med att man äter mer mat, kommer även fettintaget att öka. Tänk bara på att konsumera fett i alla tre varianter. Läs mer om varför fett är viktigt för dig som tränar.

Intressanta kosttillskott

Omega 3-fett är det som oftast förekommer i kosttillskott och då är det oftast från fisk i form av fiskolja. Fiskolja innehåller de livsnödvändiga omega 3-fetterna EPA och DHA. Omega 3-fett i form av alfa-linolensyra förekommer också i tillskottsform som linfröolja, som är bra alternativ om du inte vill äta fisk.

Omega-3

 
Isländsk Omega-3
 
Core Omega-3
 
Omega-3 Fiskolja
 
Core Omega-3+
 
Omega-3 Plus

När det gäller omega 6-fetter så är det främst CLA och GLA som förekommer. CLA står för konjugerad linolsyra och finns naturligt främst i viltkött och i mjölk från naturbeteskor. CLA har varit föremål för många års forskning när det gäller bland annat fettförbränning. GLA är ett omega 6-fett som främst finns i jättenattljusolja och konsumeras av många som har problem med akne eller inflammationer.

Omega-6

 
Diet CLA
 
GLA Nattljusolja EKO
 
Efamol
 
Borago Jamsrot

Sammanfattning

  • Fett är ett energirikt näringsämne som finns i flera olika varianter
  • Fett är ett av kroppens viktigaste bränslen och byggstenar
  • Fettrika livsmedel är bland annat nötter och äggula, samt många fler
  • Mellan 25 och 35 % av energiintaget bör komma från fett
  • Fett är en koncentrerad energikälla för elitidrottare
  • Intressanta kosttillskott med fetter innehåller omega-3, GLA eller CLA

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Lär dig mer

 
Välj rätt fett och olja

Välj rätt fett och olja

Smör, margarin eller kokosolja? VIlket fett är bäst till vad? Lär dig mer här!
 
Bästa träningsformen för fettförbränning

Bästa träningsformen för fettförbränning

Bränn fett med rätt träning. Vilken träningsform är egentligen bäst?
 
Så ökar du din fettförbränning

Så ökar du din fettförbränning

Så bränner du fett samtidigt som du bibehåller din muskelmassa.
 
Så hänger koffein och fettförbränning ihop

Så hänger koffein och fettförbränning ihop

Utöver den uppiggande effekten så påverkar koffeinet även din ämnesomsättning.
 
Allt om fettförbränning

Allt om fettförbränning

Läs vår snabbguide till hur du effektivt ökar din fettförbränning.
 
Kost: Därför är fett viktigt för dig som tränar

Kost: Därför är fett viktigt för dig som tränar

Därför behöver du fett när du tränar.
 
Allt du vill veta om ashwagandha

Allt du vill veta om ashwagandha

Ashwagandha är en av de mest kraftfulla örterna inom traditionell Ayurveda.
 
Stor guide: Allt du behöver veta om LCHF

Stor guide: Allt du behöver veta om LCHF

Börja din viktnedgång nu. Snabbguide till hur du lyckas med LCHF.
 
Stor fitness-guide: Så deffar du

Stor fitness-guide: Så deffar du

Kom i fitnessform genom att deffa - vi tipsar om bäst kost och träning.
 
Så fungerar CLA och fettförbränning

Så fungerar CLA och fettförbränning

Här sätter vi CLA under luppen för att klargöra om det kan underlätta din diet.
 
Fettförbränning och könsskillnader

Fettförbränning och könsskillnader

De fysiologiska mekanismerna bakom fettförbränning är väldigt komplexa
 
Så bra är MCT-fett

Så bra är MCT-fett

MCT-fett har många fördelar, både för dig som tränar och som vill bränna fett.
 
Livsmedel som sänker kolesterolet

Livsmedel som sänker kolesterolet

Här får du tips på ämnen och livsmedel som är bra för kolesterolet.
 
Så räknar du ut kalorier och energi

Så räknar du ut kalorier och energi

Hur fungerar egentligen detta med kalorier? Lär dig det här.
 
Därför är linfröolja bra

Därför är linfröolja bra

Linfröolja är rikt på omega-3-fettet ALA och vitamin E!
 
Så fungerar synefrin i samband med fettförbränning

Så fungerar synefrin i samband med fettförbränning

Syefrin kommer från pomeransskal och används i tillskott för fettförbränning.
 
Så påverkar kolin fettförbränningen

Så påverkar kolin fettförbränningen

Kolin deltar i fettförbränningen och kan även påverka minnesförmågan.
 
Så går du ner i vikt

Så går du ner i vikt

Det enda du behöver veta för att lyckas med din viktnedgång.
 
Krillolja: stor guide om bra fetter

Krillolja: stor guide om bra fetter

Krillolja är ett rent omega-3-tillskott med snabb absorption i kroppen.
 
Därför är fiskolja bra för oss

Därför är fiskolja bra för oss

Fiskolja innehåller fett som bidrar till hjärtat och hjärnans normala funktion.