Currysoppa med skaldjur

En smakrik och kalorisnål soppa som passar perfekt både som lunch och middag.

Currysoppa i en grå skål.

Ingredienser
Näringsvärdeper portion
Energi257,5 kcal
Protein32,5 g
Kolhydrater10 g
Fett9,5 g
Fibrer1,5 g
2 portioner
1 L vatten
1 tsk curry
0,5 tsk gurkmeja
1 tsk färsk, riven ingefära
1 chilifrukt, finhackad
1 vitlöksklyfta, pressad
2 schalottenlökar, hackade
300 g räkor
1 dl havregrädde
2 msk lantbuljong (20 g)

Tillredning:

Fräs chili, shalottenlök, vitlök och ingefära.

Koka upp vatten och buljong. Tillsätt kryddorna och lökblandningen. Låt koka I fem minuter.

Häll till sist ner havregrädden och räkorna. Låt koka I ett par minuter innan du serverar.


Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej
Tack för din åsikt!